Ingrédients

  • 140 g de sucre en poudre
  • 500 g de fruits rouges variés, surgelés
  • 10 – 30 g de jus de citron vert
    ou 10 – 30 g de jus de citron jaune
  • 1 blanc d’oeuf
  • 100 g de fruits rouges frais variés, pour la finition
  • Préparation

    1. Mettre le sucre dans le bol de mixage et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
    2. Ajouter les fruits rouges, le jus de citron et le blanc d’œuf, puis mixer en vous aidant de la spatule 40 sec/vitesse 5.
    3. Insérer le fouet et fouetter 3 min/vitesse 3.5. Retirer le fouet et répartir dans 8 coupes à dessert, garnir de fruits frais et servir frais.